Tadorna - Poireaux (Non Traité)

POIREAU - pour le marché frais

SERRE: Semer à l’intérieur de février au 1er mars dans des plateaux à raison de 1 lb/454 g de semences pour environ un acre de plants à transplanter (10,000 graines par oz/28 g). Semer le plus finement possible, environ 8 graines par in/25 mm comme les oignons espagnols, à 1/4 in/6 mm de profondeur. Couvrir légèrement et raffermir. Maintenir une température du sol de 65-70°F/20°C le jour et de 55-60°F/13-16°C la nuit. Les graines germent généralement à environ 70-75% en 14 à 20 jours. Tailler les feuilles toutes les deux semaines lorsqu’elles atteignent environ 4 ou 5 in/10 ou 13 cm de hauteur. À partir de ce moment et jusqu’à la transplantation au champ, les cultiver dans des conditions fraîches à 50°F/10°C, fertiliser tous les 10 jours avec du 20-20-20 et surveiller la présence de thrips. Transplanter à l’extérieur dans un sol bien fertilisé (éviter le fumier frais) à la fin avril, dès que le terrain est praticable. Faire des sillons espacés de 6 in/15 cm. Assurez-vous de protéger les plants transplantés avec de l’Ethion ou du Diazanon, sinon vous risquez de perdre les plantations hâtives à cause des mouchettes de l’oignon. Les sillons sont progressivement remplis pendant la saison de croissance par les travaux de culture; cela est nécessaire pour un bon blanchiment. Les poireaux aiment les sols riches et nécessitent beaucoup d’humidité.

SEMIS DIRECT: Semer à l’extérieur de la mi-avril à juin à raison de 2 graines par in/25 mm, à 1/4 in/6 mm de profondeur, au fond de sillons de 5 in/13 cm de profondeur, espacés de 18 in/46 cm. Éclaircir à 6 in/15 cm entre les plants. Garder le sol humide (voir ci-dessus).

RÉCOLTE: Les poireaux sont arrachés en octobre et novembre avant les fortes gelées, puis utilisés immédiatement ou entreposés dans une fosse, comme les pommes de terre, pour une utilisation hivernale et printanière. Ils peuvent également passer l’hiver à l’extérieur en buttant bien la terre autour des tiges et en paillant avec du foin salé. Ils recommenceront à pousser au début avril, offrant une précieuse récolte hâtive.