Origan - Herbes (Non Traité)

ORIGAN - type grec ou d’hiver

Vivace tendre (2,5 pi/76 cm) Environ 195 000 semences par oz/28 g
Origanum heracleoticum

Souche vivace originaire de Grèce et de Chypre. Elle n’est pas entièrement acclimatée aux régions sous zéro du nord des États-Unis et du Canada; dans ces régions, elle doit donc être traitée comme une vivace tendre ou une annuelle rustique. La saveur est beaucoup plus prononcée que celle des souches communes d’origan (O. vulgare). Les systèmes racinaires sont très fins, les plants sont bas et presque rampants, avec des feuilles très poilues qui deviendront légèrement plus hautes la deuxième année. De petits bouquets de fleurs blanches se développent à l’extrémité des tiges. Les semences sont beaucoup plus petites et plus coûteuses que celles de la souche régulière.

CULTURE: Les semences sont trois fois plus petites que celles de la souche régulière et un taux de germination de 50-60% est considéré comme bon. Semer à l’intérieur dans les régions où la saison de croissance est courte du 1er mars au 1er avril, à raison de 6 semences par pot (pots de tourbe de 2,25 po/6 cm). Presser les semences dans la surface du sol, ne pas couvrir et garder humide jusqu’à la germination des semences environ 3 semaines plus tard. Attendre que le risque de dernière gelée printanière soit passé avant de transplanter les jeunes plants à l’extérieur. Pour un semis extérieur, semer après la floraison des pissenlits (environ le 1er mai dans les régions nordiques). Choisir un sol moyennement riche avec un bon drainage et une humidité normale dans un emplacement ensoleillé.

RÉCOLTE: Pour de meilleurs résultats, garder les plants taillés afin d’empêcher la floraison. Faire des divisions la deuxième année et replanter tous les trois ans. Les plants se propagent par des stolons souterrains. Déplacer les plants à l’intérieur dans les régions où les hivers sont rigoureux.

UTILISATIONS: Bien que la souche grecque soit supérieure à la souche commune en cuisine grâce à sa saveur plus prononcée, ses utilisations médicinales sont beaucoup plus limitées.