Fordhook 242 - Haricots de Lima (Non Traité)

HARICOT - LIMA

CULTURE: 2 oz/57 g (environ 50 graines) sèment 20 pi/6 m de rang; 1 lb/454 g permet de planter 100-150 pi/31-46 m selon la taille des graines, qui varie considérablement.

PLANTATION: Espacer les rangs de 30 po/76 cm, semer les haricots à 5 po/13 cm d’espacement et à 1,5 po/4 cm de profondeur. Éclaircir les plants grimpants à 8 ou 12 po/20 ou 31 cm d’espacement; ils ont besoin de beaucoup d’espace pour obtenir de meilleurs résultats. Les graines blanches ne germeront pas dans un sol froid et humide. Retarder la plantation jusqu’après les haricots mangetout, soit environ le 15 juin dans les régions nordiques. Toute tentative de semer des haricots de Lima avant le 1er juin est généralement très risquée. Les producteurs biologiques des régions nordiques ne devraient jamais semer des graines non traitées avant la dernière semaine de juin.

GERMINATION: Une température minimale du sol de 65°F/18°C pendant 5 jours est nécessaire pour la germination.

EMPLACEMENT: Choisir un emplacement bien ensoleillé; l’ombre limitera la croissance. Les haricots de Lima réussiront dans presque tous les types de sol, mais préfèrent un loam sableux légèrement acide. Appliquer l’engrais en bandes ou dans les marques du cultivateur, à 2 po/5 cm de profondeur et à 3 po/8 cm du rang semé. Ne pas mettre les graines en contact avec l’engrais.

CULTURE: Ne pas cultiver immédiatement après une forte pluie ou trop tôt le matin lorsque les plants sont mouillés. Cela cause la rouille du haricot, l’anthracnose ou le flétrissement et contribue à la propagation de la mosaïque du haricot.

RÉCOLTE: Les haricots de Lima doivent être récoltés rapidement lorsqu’ils arrivent à maturité. Ils sont très différents des haricots mangetout et doivent être récoltés à une date précise.

CONGÉLATION: Les haricots doivent être écossés, lavés et triés selon leur taille. Temps de blanchiment: 2-3 minutes selon la taille des graines. Refroidir rapidement, égoutter, emballer et congeler rapidement.

RENDEMENT: Environ 2 boisseaux par 100 pi/31 m de rang lorsqu’ils sont cultivés adéquatement.