Bourrache - Fines Herbes (Non Traité)

BOURRACHE - feuilles et grappes de fleurs au goût de concombre

Environ 1 200 semences par oz/28 g

CULTURE: Facile à faire germer à partir de semences, mais un peu difficile à transplanter. Semer les semences à l’extérieur de mai à juin en rangs. Semer à raison de 4 semences par po/25 mm; à une profondeur de 1/4 po/6 mm, couvrir de terre fine et tasser. Éclaircir les plants à 12 po/31 cm de distance. Espacer les rangs de 2,5 pi/76 cm, en leur donnant beaucoup d’espace, car ce sont des plants qui se ramifient à la base. Les plants matures atteignent environ 3 pi/91 cm de hauteur et s’auto-ensemencent assez facilement une fois établis. Choisir un sol léger et sec avec beaucoup de soleil.

RÉCOLTE: Cueillir les feuilles et les utiliser fraîches pour aromatiser les boissons estivales glacées ou récolter les feuilles en septembre, les sécher et les conserver dans un pot.

UTILISATIONS: Les feuilles sont utilisées avec les marinades, les boissons fraîches ou comme «verdures». Les plants attirent les pollinisateurs et les magnifiques fleurs bleues peuvent être confites.