Valentine - Radis Daikon (Non Traité)

RADIS - pour marché frais

CULTURE: Les cultures hâtives de Champion, Scarlet Globe Forcing et Cherry Belle peuvent être semées au printemps dès que le sol peut être travaillé. Les gels printaniers ou les fortes chutes de neige après la levée des plants n’endommagent généralement pas gravement la culture. Semer les graines en rangs espacés de 6-8 po/15-20 cm, à 0,5 po/13 mm de profondeur, à raison de 2 graines par po/25 mm. Éclaircir à 1,5 po/4 cm d’espacement. Les graines nécessitent 5 jours à 40-70°F/4-21°C pour germer.

RÉCOLTE MÉCANIQUE: Espacer les grandes plantations en rangs de 4-6 po/10-15 cm. En utilisant des semences calibrées, espacer les plants à raison de 12 ou 15 plants par pi/31 cm de rang. Utiliser des graines de plus gros calibre (7/64 ou 8/64 - 3 mm et plus) pour les plantations hâtives et tardives; 5/64, 6/64 et 7/64 - 2-3 mm pour les semis principaux. Effectuer des semis successifs chaque semaine pendant la majeure partie de l’été (sauf pendant les périodes chaudes et sèches du 15 juillet au 15 août). Le radis est une culture de saison fraîche qui est affectée négativement par les conditions chaudes et sèches.

RÉCOLTE: Les radis sont à leur meilleur état pendant seulement quelques jours après la récolte. Pour obtenir une saveur douce, ils doivent pousser rapidement avec beaucoup d’humidité. Si la croissance est ralentie de quelque façon que ce soit (par la sécheresse, etc.), ils deviennent piquants, durs et fibreux. Pendant les jours courts à moyens (printemps, début d’été et automne), les racines sont normalement bien formées et les fanes sont assez petites. Pendant les longues journées (15 heures - milieu de l’été), les racines deviennent difformes, les fanes s’allongent et produisent généralement des hampes florales. Utiliser des variétés à fanes courtes à moyennes dans les sols noirs tourbeux et des types à fanes moyennes dans les sols loameux sablonneux. Cultiver aussi superficiellement que possible. Fertiliser à raison d’environ 275 lb/125 kg de 15-15-15 par acre. Éviter l’utilisation de fumier frais ou de trop grandes quantités d’engrais: cela favorise les attaques de mouches des racines. Les types à racines longues comme White Icicle doivent être cultivés dans un sol sablonneux profondément travaillé au rotoculteur, tout comme les carottes.